hanasin-2

Đối Tác Thực phẩm chức năng của Mỹ, Úc, Nhật Bản, Hàn Quốc​

Hữu cơ


Các chất bổ sung có thể được bán trên thị trường dưới dạng hữu cơ, miễn là chúng tuân thủ các quy định của Chương trình Hữu cơ Quốc gia và chứa các loại thảo mộc, vitamin hoặc khoáng chất có nguồn gốc từ thực vật hoặc động vật hữu cơ (4).





Thực vật hữu cơ được trồng mà không sử dụng bất kỳ sinh vật biến đổi gen (GMO) hoặc các chất bị cấm, bao gồm phân bón tổng hợp và thuốc trừ sâu. Trong khi đó, động vật hữu cơ được cho ăn thức ăn hữu cơ và không được sử dụng hormone hoặc kháng sinh (5).





Các sản phẩm hữu cơ được chứng nhận thường có con dấu màu xanh lá cây với biểu tượng USDA trên bao bì.





Thực phẩm dựa trên hoặc toàn bộ thực phẩm


Một số sản phẩm được gọi là chất bổ sung “dựa trên thực phẩm” hoặc “thực phẩm toàn phần”.





Những chất bổ sung này thường được thực hiện bằng cách sử dụng hỗn hợp cô đặc của các chất thực phẩm đã được khử nước.





Mặc dù điều này nghe có vẻ là một lựa chọn tốt cho những người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe, nhưng điều quan trọng cần lưu ý là đây không nhất thiết phải là một chỉ báo tốt về chất lượng.





Trên thực tế, thực phẩm bổ sung dạng thực phẩm hoặc toàn phần thường chứa các thành phần tổng hợp, bao gồm chất phụ gia, chất độn và hương liệu.





GMO miễn phí


Một số chất bổ sung được quảng cáo là không có GMO hoặc không biến đổi gen, có nghĩa là chúng được sản xuất mà không có bất kỳ thành phần biến đổi gen nào.





Nhiều người chọn tránh hoặc hạn chế tiêu thụ các thành phần GMO do lo ngại về dị ứng thực phẩm, kháng kháng sinh và ảnh hưởng sức khỏe lâu dài tiềm ẩn của chúng (6 Nguồn tin cậy).





Các sản phẩm cũng có thể có con dấu của Dự án Phi GMO, một tổ chức phi lợi nhuận xác minh rằng các thành phần không phải là GMO.





TÓM LƯỢC


Hiểu một số thuật ngữ phổ biến được sử dụng trên nhãn phụ là điều quan trọng khi chọn sản phẩm phù hợp cho bạn.






Yêu cầu sức khỏe


Một số chất bổ sung thường được quảng cáo là giải pháp khắc phục nhanh các tình trạng phổ biến, với một số công ty thậm chí còn tuyên bố rằng sản phẩm của họ có thể chống ung thư, đẩy lùi bệnh tiểu đường hoặc làm chậm các dấu hiệu lão hóa.





Những tuyên bố này không chỉ vô căn cứ mà còn bất hợp pháp ở Hoa Kỳ.





Trên thực tế, theo luật pháp Hoa Kỳ, thực phẩm chức năng không thể tuyên bố điều trị hoặc chữa khỏi bệnh và mọi tuyên bố về sức khỏe phải được hỗ trợ bởi bằng chứng khoa học mạnh mẽ chứng minh mối liên hệ giữa một tình trạng cụ thể và thực phẩm.





Hơn nữa, các nhà sản xuất chỉ có thể tuyên bố rằng một chất thực phẩm cụ thể làm giảm nguy cơ của một tình trạng - chứ không phải rằng nó có thể điều trị hoặc chữa khỏi nó.





Tránh các chất bổ sung đưa ra những tuyên bố gian dối này hoặc tuyên bố rằng chúng có thể điều trị một danh sách dài các vấn đề sức khỏe.





Theo Ủy ban Thương mại Liên bang (FTC), một số cụm từ khác có thể chỉ ra gian lận bao gồm (7):





sản phẩm độc quyền


phương thuốc cổ xưa


kết quả kỳ diệu


Thành phần bí mật


đột phá khoa học


công nghệ cách mạng


Bạn cũng nên tìm kiếm chứng





Mặc dù những thành phần này có thể cần thiết trong một số trường hợp, nhưng tốt nhất bạn nên tránh xa các chất bổ sung có chứa một danh sách dài các chất phụ gia.





Một số chất phụ gia phổ biến nhất được tìm thấy trong các chất bổ sung bao gồm:





xenluloza


axit stearic


gelatin


dầu đậu nành


maltodextrin


kali sorbat


silicon dioxide


axit citric


titanium dioxide


lecithin đậu nành


Chất Magiê Stearate


sorbitol


Các chất bổ sung cũng có thể chứa màu nhân tạo, chất làm ngọt hoặc hương liệu, tất cả đều sẽ được ghi trên nhãn.





Hãy nhớ rằng các thành phần được liệt kê theo thứ tự ưu thế, với những thành phần có trong số lượng cao nhất được liệt kê đầu tiên.





TÓM LƯỢC


Các chất bổ sung liệt kê các thành phần trên nhãn của chúng theo thứ tự ưu thế. Tránh xa các chất bổ sung có chứa một danh sách dài các chất phụ gia, bao gồm chất độn, chất kết dính, chất tạo ngọt hoặc chất bảo quản.





Chất lượng


Các chất bổ sung được bán ở Hoa Kỳ bắt buộc phải tuân theo Thực hành Sản xuất Tốt Hiện tại (CG Đó là những kết quả hứa hẹn không thực tế hoặc những sản phẩm được cho là có số lượng hạn chế và yêu cầu bạn phải trả trước.





Các chất bổ sung được cho là mang lại kết quả tương đương với thuốc kê đơn hoặc cung cấp các thử nghiệm hoặc đảm bảo “không có rủi ro” cũng nên tránh.





TÓM LƯỢC


Tốt nhất bạn nên tránh những sản phẩm đưa ra những tuyên bố vô căn cứ về sức khỏe, hứa hẹn những kết quả không thực tế hoặc tuyên bố rằng chúng có thể chữa khỏi hoặc điều trị bệnh.





Dị ứng và hạn chế ăn kiêng


Nếu bạn bị dị ứng, điều quan trọng là phải luôn kiểm tra nhãn thực phẩm bổ sung một cách cẩn thận.





Đạo luật Ghi nhãn Chất gây dị ứng Thực phẩm và Bảo vệ Người tiêu dùng năm 2004 yêu cầu các nhãn phải tiết lộ sự hiện diện của bất kỳ chất gây dị ứng thực phẩm chính nào (8 Nguồn tin cậy).





Các chất gây dị ứng thực phẩm được yêu cầu công bố bao gồm sữa, trứng, cá, động vật có vỏ, hạt cây, đậu nành, lúa mì và đậu phộng.





Một số chất bổ sung có thể lưu ý rằng chúng không chứa chất gây dị ứng hoặc không chứa chất gây dị ứng cụ thể.





Điều quan trọng cần lưu ý là các điều khoản này không được FDA quy định và các công ty không bắt buộc phải tiến hành thử nghiệm protein gây dị ứng trên sản phẩm của họ.





Ngoài ra, ngay cả khi một sản phẩm không chứa chất gây dị ứng cụ thể, các chất bổ sung có thể được chế biến trong các cơ sở cũng xử lý các chất gây dị ứng thực phẩm thông thường, điều này có thể dẫn đến lây nhiễm chéo.





Nếu bạn bị dị ứng thực phẩm nghiêm trọng, bạn có thể muốn nghiên cứu thêm về quy trình sản xuất của một công ty hoặc liên hệ trực tiếp với họ để xác định xem thực phẩm bổ sung có chứa chất gây dị ứng tiềm ẩn hay không.





Đối với những người bị bệnh celiac hoặc nhạy cảm với gluten, lựa chọn các sản phẩm được chứng nhận không chứa gluten cũng có thể là một lựa chọn tốt để đảm bảo rằng thực phẩm bổ sung không chứa bất kỳ dấu vết nào của gluten.





Những người ăn chay và ăn chay cũng có thể muốn lưu ý đến các thành phần có nguồn gốc động vật như gelatin, carmine, magie stearat, collagen và lanolin.





Bạn cũng có thể chọn các sản phẩm được chứng nhận thuần chay, điều này đảm bảo rằng sản phẩm được tạo ra không sử dụng các sản phẩm động vật và không thử nghiệm trên động vật.





TÓM LƯỢC


Nếu bạn bị dị ứng hoặc hạn chế ăn kiêng, hãy nhớ kiểm tra nhãn cẩn thận hoặc liên hệ trực tiếp với công ty để xác minh các thành phần.





Điểm mấu chốt


Thuật ngữ “chất bổ sung” bao gồm một loạt các sản phẩm, bao gồm vitamin, khoáng chất, chế phẩm sinh học, chiết xuất thảo dược, axit amin, enzym, v.v.





FDA không quy định nghiêm ngặt về tính an toàn hoặc hiệu quả của các chất bổ sung như quy định về thuốc, đó là lý do tại sao điều quan trọng là phải kiểm tra nhãn cẩn thận khi mua các chất bổ sung.





Chú ý đến thành phần, liều lượng, chất lượng và các tuyên bố về sức khỏe là chìa khóa để chọn sản phẩm phù hợp cho bạn.





Xem chi tiết: https://yduocxanh.com/





Xem chi tiết: Thực Phẩm Chức Năng Của Mỹ





Xem chi tiết: Thực Phẩm Chức Năng Của Úc